Geleneksel Ürünler
📅 14.08.2026
👁️ 2
Meşe Odununda Kurutulan Kasap Sucuğu
Meşe odununda kurutulan kasap sucuğu, Türk mutfağının en değerli et ürünlerinden biridir. Bu sucuk, özel baharatlarla harmanlanan etin, meşe odunu dumanında uzun süre kurutulmasıyla elde edilir.
Geleneksel üretim sürecimizde hiçbir kimyasal koruyucu veya katkı maddesi kullanılmaz. Et, taze ve kaliteli hayvanlardan seçilir, özel baharatlarla tatlandırılır ve meşe odunu dumanında doğal olarak kurutulur. Bu süreç, sucuğa karakteristik tadını ve aromasını kazandırır.
Meşe odununda kurutulan kasap sucuğu, yüksek protein içeriğiyle besleyici değeri yüksektir. Kahvaltılarda, atıştırmalıklarda ve yemeklerde kullanılabilir. Doğal üretim süreci sayesinde uzun süre tazeliğini korur.
